原料

冬瓜: 一斤， 肉末: 少許， 蒜沫: 少許， 蔥花: 少許

步驟

11．冬瓜洗凈後去皮，切成約2mm厚的薄片，大蒜、小蔥分別切碎；

22．肉末中加入少許蒜末和鹽腌5分鐘；

33．將冬瓜片放入盤中鋪平，將腌好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋里，用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透；

44．出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可。