原料
步驟
1提前準備肉丸子. 我是之前已經有提前做好的丸子就很方便啦. 丸子的做法可以參考各種肉丸湯獅子頭的做法. 大概就是豬肉餡剁碎. 加入雞蛋姜蔥料酒以及澱粉 然後沿某個方向使勁攪動上勁. 另外的話建議先把丸子在油鍋里煎一下這樣丸子不會散架
2水燒開順便把丸子煮熟 用開水把生菜燙一下. 不需要太長時間
3擺盤 生菜在下肉丸在上 在上面直接澆上蚝油
小技巧
就是拿現成的材料做成的簡易一餐啦 做肉丸稍微費事一些啦 不過做完之後受用很長時間呢 可以做湯 做獅子頭 以及這個 打肉丸的話偷懶的話推薦用food processor(食物料理機） 當然 更加偷懶的做法是 用現成的魚丸或者牛肉丸代替2333
