生菜: 適量， 蚝油: 適量， 蒜: 瓣， 醬油: 適量， 糖: 克， 白糖: 克， 澱粉:
1生菜洗凈備用，適量水燒開，水開了，生菜下鍋，焯水一分鐘左右，撈出裝盤備用。
2玉米澱粉加入適量水，做成勾芡用的汁，蒜切碎備用。
3熱鍋冷油，爆香蒜，加入蚝油，醬油，白糖，因為蚝油和醬油都很咸，就不用放鹽了，後加入芡汁，大火燒開，澆入焯過的生菜上即可。
