燕麥蘋果餅乾

原料

低筋麵粉: 70g, 快熟麥片: 55g, 蘋果: 50g, 白砂糖: 40g, 蜂蜜: 20g, 橄欖油或黃油: 50g, 小蘇打: 2g

步驟

1蘋果切丁,加入10g砂糖,攪拌均勻。

2燕麥和白砂糖倒入盆中,篩入麵粉和小蘇打。

3把橄欖油或融化好的黃油和蜂蜜混合,攪拌。

4盆內加入蘋果,橄欖油和蜂蜜,攪拌均勻。

5把攪拌均勻的面用力捏成小球並壓扁。

6餅乾放入預熱好的烤箱中層,160度,烤20分鐘

7從烤箱取出,晾涼即可食用。

小技巧

根據蘋果水分多少調整烘培時間。


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