鯊魚皮瑤柱雞湯

原料

生曬瑤柱: 十幾顆, 姜: 切絲(炒鯊魚皮用), 鯊魚皮: 一塊(厚的鯊魚皮提前泡軟,洗乾淨,切小塊), 雞: 半隻, 鹽: 適量

步驟

1熱油加姜炒一炒鯊魚皮,去腥

2炒過的鯊魚皮和其他材料一起入高壓鍋,大火煮開噴氣後再小火煮10分鐘就可以了)(乾貝也要小火炒一炒香再煮湯,這樣會更香)

3出鍋,加適量鹽調味

4鯊魚皮入口黏滑,口感似花膠,慢慢的膠原蛋白

小技巧

鯊魚皮、乾貝均自家出售,需要者可加微信諮詢


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