原料
雞: 一隻， 海天鹽焗雞粉: 一包， 粗鹽: 適量， 食用鹽: 一勺， 鹽焗雞專用紙: 兩張
步驟
1把雞洗乾淨了，然後瀝干水。 （有好幾步都沒有拍照，大夥就湊合著看吧）?
2把雞粉和食用鹽放在一個碗里，混勻，然後一點一點的抹在雞身上，里里外外都要摸喔！！直到把雞粉全到抹完。 雞內臟也抹一點喔。
3用鹽焗雞專用紙（用光滑的一面來包雞）攤開，將雞胸朝下，雞背朝上，斜對一個角，然後包起來～
4將一部分的粗鹽倒入鍋里 ，將包好的雞，放入鍋里（注意:放鍋里的時候，雞胸肉那一面朝上），然後用剩下的一部分粗鹽倒入鍋里，用粗鹽把雞給覆蓋住。
5然後把蓋子給上，中火40分鐘，然後小火10分鐘。然後關火！ 最好就是讓它關火後再燜多十分鐘。
6然後就把雞給弄出來，要小心的弄，儘量不要讓紙破掉，不然沾上粗鹽會很鹹的。 記得要小心點喔，不要燙著了。 等涼後就可以斬件上桌，再淋上點花生油，一級棒！！！ （我沒有斬過雞，所以斬的亂七八糟，連皮都被我斬沒了，請見諒。 麼麼噠～(^з^)-☆）
