豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。 香菇中還含有豐富的食物纖維，經常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病都有效。 黃花菜的營養價值性平、味甘、微苦，歸肝、脾、腎經；有清熱利尿，解毒消腫，止血除煩，寬胸膈，養血平肝，利水通乳，利咽寬胸，清利濕熱，發奶等功效。
主料:豬肚300g 香菇100g 黃花菜100g 配料:油適量 鹽適量 老酒適量 白糖適量
1.豬肚焯水備用 2香菇黃花菜泡發 3熱鍋冷油 4倒入豬肚炒香菇 5加入適量的鹽老酒和白糖 6燜一會兒 7加入泡好洗好的香菇和黃花菜 8再加入適量的水 9中火在高壓鍋壓20分鐘左右就可以吃了 10真的很美味哦！！
管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意..