綠皮大芒果: 半個， 子雞: 半隻， 姜: 少量， 蒜: 少量， 料酒: 兩勺， 澱粉: 一平勺， 生抽: 2〜3勺， 鹽: 少許
1大大個的三亞綠芒果去皮切丁
2子雞斬小塊用料酒、鹽、澱粉、生抽腌制5〜8分鐘
3切好姜和蒜備用
4鍋下油，爆香姜蒜後，將腌制的雞下鍋翻炒至熟透
5將芒果丁倒入鍋中與雞撈勻，起鍋裝盤
記得芒果丁千萬別切太細粒 這樣吃芒果就不那麼容易濕氣啦