南瓜饅頭

原料

南瓜泥220: 克, 酵母3: 克, 麵粉(低粉)130(中粉)150(高粉)50: 克, 白砂糖15: 克

步驟

1南瓜加水打成南瓜泥,再放入粉跟耐高糖酵母

2揉成麵糰

3發酵至麵糰內部組織成蜂窩狀

4每個68克,揉成圓形

5取四根棉線擺成米字,把麵糰放上去,再把上面的線系起來,上面略流餘地

6蒸好了

7去掉棉線

8拍照

9萬聖節南瓜饅頭


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