原料

黑巧克力30: 克， 淡奶油40: 克， 戚風蛋糕材料:

步驟

1蛋白打發，蛋黃糊拌好

2打發的蛋白霜分次拌入蛋黃糊里，攪拌均勻

3入烤箱，155 度預熱

4155度25分鐘，150度20分鐘

5烤好後，移出烤箱，倒扣冷卻

6淡奶油加糖打發，淡奶油抹面

7黑巧克力30克融化，淡奶油加熱分次拌入，攪拌至刮刀提起液體呈直線落下

8表面裝飾下

9完成