原料

排骨、大蒜、料酒、醬油、醋、白糖:

步驟

1排骨洗凈切塊後入鍋煮，撇去浮沫；

2加入適量料酒，蓋鍋蓋中火繼續燜煮排骨；

3用蒜泥、適量醬油、醋和白糖，調製醬料；

4根據個人口味，待排骨煮好後，盛出裝盤即可。