糖: 一點點， 老抽: 紅燒汁適量， 生抽: 適量， 土豆: 一盤， 蔥: 適量， 鹽: 適量
1土豆削皮切塊，洗凈備用
2加油，加熱，倒入土豆，不用翻炒，煎至微焦
3加入少量生抽，一點點紅糖，適量鹽，還有紅燒汁
4這個紅燒汁我很喜歡，紅燒必用，然後加水，稍微多一點，蓋鍋蓋，大火燒至水收干
5很多人肯定喜歡最後大火收汁，迅速翻炒出鍋。我不是，我是等到水差不多沒了，關火，過幾分鐘在盛出來，這樣土豆就不會沙，這步是關鍵
當然如果有蔥頭最好，油熱的時候下點蔥頭，會更香，或最後開鍋前撒點蔥花