雞肉: ， 生薑: ， 花椒: ， 大頭榨菜: ， 香菜: ， 木耳或海帶: ， 雞蛋: ， 蝦皮: ， 擀好的麵皮:
1高壓鍋中放入雞肉，倒進水並把生薑切片，花椒放入鍋中。熬成雞湯
2攤好薄雞蛋餅 切絲
3大頭榨菜切小丁
4木耳或海帶焯水後切絲 準備好蝦皮
5香菜切末
6煮好的雞肉 手撕成絲
7擀好麵皮
8將麵皮切成碎面
9將碎面煮好後，放入碗中，舀雞湯倒入碗中 並將配菜依次抓入碗中。
10放醋 ，醬油 ，鹽，油潑辣椒 完成！