快手清蒸魚塊

原料

龍利魚塊(tilapia): 三片, 生抽: , 料理: , 黑胡椒: , 香油: , 任意醋: , 辣椒醬或者任意醬: , 芝麻「可有可無」:

步驟

1將Walmart 買回來的冷凍的tilapia拿出來三片,先解凍,然後切小塊,肉厚的地方可以劃幾刀,方便入味

2加入生抽,料酒,鹽,黑胡椒,關鍵是香油,最後拌勻,封保鮮膜,放冰箱冷藏,腌制至少20分鐘,我一般前一天晚上就開始腌制,第二天直接拿出來蒸

3蒸鍋水燒開,把魚塊鋪在蒸架上面,等魚塊變色就好,撈出來,放一會兒,這樣魚塊會滲出一些汁,會更加鮮,可以撒一點芝麻,芝麻沒有也可以

4一般裝盤等兩分鐘左右就可以了,這個時候調醬汁,這個就很隨意了,根據自己的口味,我是餃子醋的調製方法,一點生抽老抽醋老乾媽,我建議加點辣醬味道更豐富哈

5淋在魚塊上面或者蘸魚塊都很好吃,enjoy!


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