Mayday 國民美少女の酸甜櫻桃醬

原料

櫻桃: 3500g, 白砂糖: 700g, 冰糖: 350g, 檸檬汁: 4ml, 香草精: 2ml(非必需品), 喜歡の玻璃瓶瓶: 隨便啦

步驟

1放果蔬凈水中泡10分鐘去農藥,然後清水沖洗,櫻桃太嬌了,摘的時候再新鮮回家也會有破相的,所以我們要秉承處女座精神,挑出來!然後…反正我是吃掉叻哈哈…摘蒂,晾乾

2擠出櫻桃核,一顆一顆…工程浩大啊!7斤櫻桃我和母上摘了一個半小時,完了發現手都白了!科普一下:櫻桃富含Vc,一直Vc治1.5h.無疑是做了個VC手模…

3去核櫻桃放入白糖,醃漬…白裡透紅…各種誘人(忘拍照了)

4放冰箱裡冷藏2小時,看前輩說有出膠質,我怎麼出的都是水……

5加入冰糖,檸檬汁,中火煮…一邊攪拌,一邊撈泡沫 , 默念:「熬啊熬,熬啊熬,就熬成了國民美少女無敵酸爽青春櫻桃醬……(誰砸的臭雞蛋,死開!)

6中火熬越40分鐘左右,待不再大批量出泡沫,大火收汁10分鐘!加入幾滴香草精…( 藥不能斷!攪不能停!)

7冷卻,裝入開水消毒晾乾的玻璃瓶(可以用吹風機哈哈!¥ O啦!一瓶五月天❤️國民美少女酸甜櫻桃醬就此誕生!該拍照拍照!該發圈發圈!該送人送人!去吧…

小技巧

我用的量比較多,各位美少女可以按比例篩減! 櫻桃白砂糖冰糖大概比例:10:2:1 !喜歡甜一點的美少女可以多一點兒!隨意…


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