原料

鯇魚尾: ， 黃豆: ， 魚骨: ， 蘋果: ， 雪梨: ， 薑片:

步驟

1魚尾魚骨處理乾淨用廚房紙吸干水，熱鍋冷油慢火煎至兩面金黃備用

2冷水＋黃豆＋薑片入鍋燒滾

3蘋果、雪梨洗凈切開四瓣

4煎好的魚尾魚骨＋水果一起放入滾開的鍋中大火煲滾後轉小火煲40分鐘左右下鹽調味即可