瘦肉: ， 雞蛋: ， 白蘿蔔: ， 紅椒: ， 調料: 鹽糖味精，胡椒粉，， 蔥:
1紅椒切片
2肉切片
3上漿。黃酒，鹽糖味精，胡椒粉，雞蛋，澱粉
4白蘿蔔切絲
5將油燒至五層熱炸肉片，炸焦撈出
6蔥，胡椒粉放在碗底
7燒水調味（鹽糖味精），燒開後放入肉片，白蘿蔔絲，燒入味後勾薄芡，放入紅椒片，出鍋裝碗，淋上麻油即可
色澤清淡，咸鮮味美