烏雞: 半隻， 當歸: 5g， 黃芪: 10g， 黨參: 10g， 桂圓: 10個， 紅棗: 10個， 生薑: 適量， 料酒: 適量， 食鹽: 適量
1烏雞洗乾淨，入鍋加水放生薑和料酒，開水煮5分鐘
2出鍋後，放入涼水中，加料酒，生薑，放入黃芪，當歸，黨參，桂圓，紅棗
3大火煮沸，轉小火慢燉一小時後加入山藥，再燉一小時後，加入枸杞，食鹽燉10分鐘出鍋！