蝦: 30隻， 豆腐: 半塊， 黑木耳: 少許， 西蘭花: 少許， 鹽 蔥 姜 蒜 油 料酒 黑胡椒: 少許
1我是包魚肉蝦餛飩，多出的蝦頭。鍋里放油，爆香蔥姜蒜。
2放入蝦頭，炒到蝦頭變紅。蝦黃出來，油也變紅。
3加水，放入豆腐，黑木耳，西蘭花（切小朵）。
4煮熟食材。調味，鹽，黑胡椒。（蝦頭可以挑出不要）灑上蔥花出鍋。真的好鮮，補鈣，有營養還不浪費。
一定要蝦頭炒出蝦黃變紅，才可以加水