原料

花膠: 15~20克， 黑米(或黑糯米): 30克， 紅棗: 大棗3粒， 紅豆: 30克， 紅衣花生: 30克， 枸杞: 10克， 紅糖: 適量

步驟

1五紅食材

2黑米，花膠

3黑米，紅豆，花生提前浸泡4小時左右。紅棗去核，枸杞子洗凈備用。

4花膠洗凈，去雜質提前泡發好，薄的花膠，冷水泡軟即可，厚的花膠可以蒸幾分鐘再泡發，泡發好剪成1~2cm。

5泡發好的黑米，花生，紅豆，紅棗，花膠放入燉盅，加入兩碗開水或可以把泡發花膠的水和紅豆水燒開加入。加水開火燉1個半小時左右，大火燒開，文火燉。1個小時後加入枸杞子和紅糖，半小時後關火即可。

6若有時間可以燜一下，涼了再出鍋。