原料

魚丸，紫菜，番茄，芫茜，炸蔥，鹽，胡椒粉，蒜米，油

步驟

1.蒜米切碎，備用。 2.魚丸洗凈，一切成二。 3.番茄洗凈，一切成四。 4.紫菜用水洗軟，備用。 5.鍋內放油，油熱後，放入蒜米，爆香，過後放入魚丸和番茄，略炒後加入水。（喜歡喝湯的，可以放多些） 6.湯水滾後，加入紫菜。 7.最後，加鹽和胡椒粉調味。 8.熄火，撒上芫茜和炸蔥裝飾。 炸蔥=小紅蔥切成薄片，炸至金黃色。我家人喜歡吃，所以閒時炸好放進玻璃瓶內備用。炸蔥撒在湯上，特香。 湯內可依個人喜好加入豆腐、雞肉或木耳絲。