原料

低粉: 40g， 椰蓉: 110g， 細砂糖: 50g， 牛奶: 17g， 黃油: 50g， 蛋黃: 2個

步驟

1食材準備：低粉40克、椰蓉110克、細砂糖50克、牛奶17克、蛋黃2個

2黃油常溫下軟化至用手能輕輕按下去，倒入細砂糖然後打發至顏色變白、體積變大

3將蛋黃液分三次倒入，每次倒入蛋黃完全融入後

4最後邊攪拌邊倒入牛奶

5攪拌均勻然後篩入麵粉，倒入椰蓉

6用手輕輕揉成光滑的麵糰，不要過度揉

7分成4克或5克的小麵糰，我分的是5克的。放在烤盤中，烤盤上鋪油紙。 烤箱預熱後，上火180度，下火150度，18分鐘

8入盤