牛肉: 200g， 胡蘿蔔: 半根， 尖椒: 一個， 洋蔥: 一個， 孜然: ， 鹽: ， 料酒: ， 醬油: ， 澱粉: ， 雞精:
1牛肉切丁。約定一厘米
2用水浸泡，泡去血水
3瀝干，放五香粉
4加入料酒
5澱粉
6醬油。（我家都愛用東古一品鮮）
7尖椒，圓蔥，胡蘿蔔切丁備用。胡蘿蔔用水焯熟
8先把牛肉丁下鍋翻炒。顏色變深後盛出備用
9不用刷鍋直接用剩下的油。到入圓蔥和尖椒。炒出香味
10倒入胡蘿蔔。加鹽，醬油，一點點糖和醋（一丟丟不要多提味用 ，醋也就加了兩滴）
11倒入炒好的牛肉丁。翻炒一分鐘即可出鍋
12完成