蝦: 若干， 蛋白: 一個， 鹽: 一點點， 酒: 一點點， 番薯粉: 適量
1若干活蝦
2蝦去頭、剝殼、去蝦線、洗凈
3剁碎，最好剁久一點，感覺整個黏黏的，可整個成團拿起
4加入蛋清、一點鹽、一點酒，三大勺番薯粉
5用筷子同方向畫圈，最好多攪拌一會
6水燒開後小火，用手虎口把丸子擠出，扔鍋內煮
7飄起來的就可以撈出
8完成，可以晾涼後放冷藏，寶寶吃的時候拿出來，可做湯、煮麵、煮粥，很方便
蝦剁的時候儘量剁久一點 攪拌的時候也儘量多攪拌