冬瓜: ， 豬肉: 100g， 香菇: 2朵， 雞蛋: 1個， 香菜: 1棵， 蝦米: 20g， 朝天椒: 3根
1冬瓜切片，蝦米泡水，香菇切片，朝天椒香菜切碎
2豬肉剁餡，放生抽和香菇攪拌，捏成肉丸。
3鍋中放水煮開，放冬瓜蝦米香菇生抽胡椒肉丸，待冬瓜變透明後，加入鹽和醋調味，放朝天椒，打雞蛋花，3分鐘後出鍋放香菜和香油。