麥提莎: 若干顆， 糯米粉: 90克， 牛奶: 180克， 黑巧克力: 40克， 可可粉: 20克， 熟糯米粉(手粉): 10克， 白砂糖: 45克
1先將牛奶和黑巧克力隔熱水煮溶
2搗拌至無顆粒狀態
3將糯米粉和砂糖倒至巧克力奶糊里，搗拌均勻…這樣子即是優質米糊狀
4隔水蒸20分鐘，取出後放涼
5準備好油掃和手粉備用，將麵糰倒出再切割成份量均勻的麵糰塊！
6將麵糰搓成圓形把麥提莎包好，再在巧克力粉裡面滾動幾下
7登登登登.....麥提莎糯米糍完成！這邊提醒一下，滾巧克力粉時，滾均勻就好了，千萬不要貪心...不然吃起來會苦哦
手粉即是熟的糯米粉，可以在淘寶上買，我這個是自己做的，方法很簡單:只需要把糯米粉放微波爐里高火加熱40秒就可以了!謹記一定要準備手粉和油，因為麵糰蒸熟之後很粘的...我做這個糯米糍，是洗乾淨手，消毒好了以後再搓的！用手套感覺不大方便