原料

芸豆: 適量， 辣椒: 適量， 蔥 姜 蒜 花椒: 少許， 鹽 醬油 雞精: 少許

步驟

1芸豆 切絲

2蔥姜蒜 辣椒切好備用

3芸豆焯水   因為芸豆焯過水之後更容易炒熟  吃不熟的芸豆容易中毒哦

4到入少許油  待油熱時放入花椒辣椒蔥姜蒜炸至金黃

5放入事先燙好的芸豆翻炒

6最後加入調料（鹽 雞精 醬油）翻炒後出鍋