牛肉切丁: 1/3到半個彩椒的量， 彩椒: 一個， 蔥蒜: 蒜三粒，蔥同等量， 料酒: ， 生抽: ， ground black pepper: 沒有的話直接用花椒也行， 油:
1先把牛肉加一點料酒生抽腌上，放蒜泥蔥末，加花椒，放一點油，抓勻。 腌15分鐘。
2彩椒切掉有把的那部分，留成一個盞備用。
3芹菜茭白切丁。視個人口味決定和牛肉的比例。
4把牛肉和蔬菜們混合在一起。填進彩椒盞裡面。彩椒盞外麵包上錫紙。
5放進烤箱，預熱，溫度250攝氏度，上下火放下層，烤30分鐘。
6烤的時候把芒果切成小丁，加酸奶，配薄荷葉碎片。配成digging sauce備用。
7把digging sauce用勺子澆在盤子上，然後把彩椒盞放上去。（我分開放了…）