原料

香腸1根，紫菜2片，白米飯1碗，白糖1/2小勺，鹽1/2小勺，醬油米飯半碗，白醋1小勺

步驟

1.壽司簾上鋪一塊保鮮膜，上鋪一塊紫菜，放上以蒸熟的香腸；把香腸包起來備用；一次性手套沾上涼開水，分次取醬油米飯在手中搓條，然後放在紫菜上，拼成跟紫菜差不多的長條；把醬油米飯捲起來，做兩條這樣的米飯條 2.重新取一塊紫菜，把用鹽、醋、白糖拌勻的白米飯鋪在上面，稍壓實；把醬油米飯條擺在米飯上面；兩根醬油米飯條中間擺上香腸卷；用壽司簾捲起來，邊卷邊壓實 3.飯糰稍定型後就可以切了。切飯糰的刀要比較鋒利，每切一刀就沾點涼開水，這樣才不會沾刀