土豆: 1個， 蔥: 1根， 鹽: 適量， 味精: 適量， 老抽: 適量， 姜: 適量， 蒜: 適量， 麻辣1+1: 適量
1土豆洗凈，去皮
2切片
3蒜切碎，姜切碎，蔥切條狀備用
4鍋內熱油，放入姜蒜蔥爆香，然後放入土豆片翻炒，再放入老抽，鹽，味精，在炒熟之後關火，放入適量的麻辣1+1，這個根據個人口味，喜歡吃辣就多放一些，然後在開火翻炒幾下就可以盛出了。