今天的這個紫菜包飯，是那會兒大學剛畢業，和幾個女孩兒合租的時候學習的，因為有個女孩兒認識幾個韓國人，所以就學習了她們的這個包飯的做法，我是很喜歡吃，尤其喜歡吃包飯切掉的邊邊，哈哈，因為那裡米飯少，都是菜菜，總之這個我能自己吃起來不停嘴兒。前幾天還專門給日語老師帶了這個，她連說好吃，轉天在MSN上跟我說，以前都是她做類似的包飯帶給別人吃，這還是第一次從一個外國人那裡收到這樣的包飯，覺得真是很意外，呵呵，也覺得很好吃。因為老師對鎳過敏，所以這次的取材就用了最基本的，下次我準備用金槍魚試試，肯定也超級好吃！
黃瓜1根，胡蘿蔔半根，魚餅1袋，韓國蘿蔔和桔梗1袋，專用紫菜1包，壽司醋適量，鹽適量，香油適量，晾涼的米飯1串
1.將黃瓜和胡蘿蔔切條備用； 2.將胡蘿蔔和黃瓜在鍋中煸炒一下，使之變軟； 3.魚餅也下鍋煸炒一下，變軟； 4.所有都晾涼備用； 5.米飯趁熱加入壽司醋和醬油； 6.接著加入鹽，攪拌均勻放涼； 7.將紫菜準備好； 8.取出一片，放在竹簾上； 9.均勻的鋪上一層米飯，壓扁，鋪平； 10.將原材料中的蔬菜各取一條擺在米飯的最下端； 11.從下向上捲起，在最後的邊上，沾少許水，使之粘牢； 12.待壽司卷固定後，用刀子分割成固定的塊兒即可。