蛋黃: 兩個， 撻皮（自製也行）: 8個， 牛奶: 100g， 淡奶油: 100g， 煉乳: 少許， 糖粉: 少許， 低筋粉: 少許（喜歡餡稠一點可以增加）
1取蛋黃加入牛奶，淡奶油攪拌，再加入糖、煉乳，麵粉過篩
2蛋撻水做好了就依次過篩加入撻皮里，差不多八分量就可以……放入預熱好160度左右的烤箱裡差不多烤十五分鐘
3記住撻皮提前拿出來恆溫，糖要提前加入牛奶里溶解，一定要攪拌沒有麵粉粒吃起來才有感覺
4差不多十五分鐘味道就出來了，蛋撻皮就會脆脆的感覺……可以依個人口味加入芒果黃桃紅豆，不過個人還是家人身邊的朋友都說原味的好吃