五花肉: 250g， 鮑魚: 數隻， 西蘭花: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 香菇: 兩個， 冬筍: 適量
1先把五花肉切塊，不能太薄也不要太厚。
2鮑魚、香菇、西蘭花、胡蘿蔔焯水改花。
3洋蔥生薑熱油，放入五花肉中火炒制，加入鹽巴、醬油……不急著放水
4加入鮑魚、冬筍繼續翻炒，加入老酒……
5這個菜儘量醬油多放一點點，讓五花肉有點滷的感覺，吃起來不會油膩感
6加水或高湯慢慢燉燜十分鐘左右，加入雞精，準備起鍋……
7事先焯水過的西蘭花、蘑菇、胡蘿蔔可以過油擺盤好
8五花肉燜鮑魚起鍋了，看起來是不是特別高大上，不捨得動口啊