原料

高筋麵粉: 30克， 土豆泥: 100克， 雞蛋: 100克， 砂糖: 20克， 清水: 170克左右， 奶粉: 2大勺， 鹽: 1小勺， 酵母粉: 2小勺， 黃油: 40克， 蛋黃: 2個， 鮮奶: 130克

步驟

1將所需材料（除黃油）放入麵包機，揉成光滑麵糰，大約15分鐘後加入黃油，繼續揉到拉出薄膜後進行基礎發酵

2發酵至2倍大

3將發好的麵糰分成20等份兒，排氣後滾圓放靜置15分鐘

4重新逐一將麵包坯揉圓、擺放烤盤上，發酵至2倍大

5麵糰刷蛋液，用裱花袋把卡仕達醬擠在麵包表面；（表面裝飾卡仕達醬原料：蛋黃2個、鮮奶130克、砂糖20克、高筋麵粉30克）

6烤箱170度，上下火，中層120分鐘即可

小技巧

1、將所有卡仕達醬所需材料放入容器內，攪拌均勻； 2、用小火加熱，邊煮邊攪成糊狀，放涼後，蓋上保鮮膜，冷藏1小時。