海苔藕片

簡介

即便不常「舞刀弄菜」的男人,做這道菜也沒問題。

原料

1節,海苔2片,炒花生碎1湯匙(15g),白醋1湯匙(15ml),鹽1茶匙(5g),白砂糖2茶匙(10g)

步驟

鮮藕用水清洗乾淨,用去皮器把皮刮掉,切片備用。 把切好的藕片在滾水中汆燙2分鐘,出鍋立即用冷水沖涼瀝干後和白醋、白砂糖和鹽拌勻。 海苔片剪成細絲、炒花生去皮壓碎,撒在藕片上即可食用。


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