繽紛玉米粒兒

原料

玉米粒兒: , 黃瓜: , 胡蘿蔔: , 鹽: , 蔥花: , 澱粉: , 麵包糠: , 蛋清兒:

步驟

1玉米裹澱粉

2再均勻裹上蛋清兒

3最後,均勻裹麵包糠

4鍋里放比平時炒菜時兩倍量的油,中火燒熱鍋里的油6成熱,放入裹好麵包糠的玉米粒兒

5炸至金黃,撈出瀝干

6鍋里放底油,7、8分熱放入蔥花兒

7炒出香味兒,放入黃瓜粒兒、胡蘿蔔粒兒、鹽、味精、翻炒至蔬菜斷生,最後放入炸好的玉米粒兒,翻炒

8裝盤兒

小技巧

胡蘿蔔,黃瓜可以換成別的蔬菜代替。 趁熱吃,玉米粒兒酥酥的很美味兒


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