必須做的一個麵包

原料

高面: 250g, 鹽: 3g, 酵母: 3g, 水: 100-110g, 熟糯米粉: 10g, 油: 5g

步驟

1把除了油以外的東西揉啊揉

2揉到表面光滑

3用手把麵條壓,像圖上那樣

4壓成類似長方形的東西

5捲起來

6就醬

7翻過來

8左邊折起來

9就醬~

10然後翻過來,放在烤盤上

11溫暖處發酵至兩倍大

12麵包上面塗水,撒一層麵粉

13烤箱210攝氏度20分鐘


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