減脂期快手便當——羽衣甘藍蜆子肉全麥意粉

原料

羽衣甘藍: 150克, 蜆子肉: 100克, 全麥義大利面: 50克, 蛋白: 一個(26克), 雞蛋: 一個(49克), 橄欖油: 煮麵用約1克, 鹽: 煮麵用約1克,菜品用約1克

步驟

1羽衣甘藍撕碎備用,不要中間的杆子; 蛋白和蜆子肉混合備用; 雞蛋備用,我懶就放一起了

2調料很簡單: 橄欖油 鹽 現磨黑胡椒

3減脂期限制油的用量,用這種小瓶裝的橄欖油,可以一滴一滴的倒出來,好用!

4先煮上義大利面,水裡滴兩滴橄欖油,加點鹽,水開了放面進去; 同時旁邊加熱不幹鍋,雙管齊下效率高!

5義大利面下鍋,關火蓋蓋就不用管了; 羽衣甘藍下鍋,不用放油哈! 看看,150克這麼大一鍋呢!

6小火翻炒,一會兒就變少了

7把跟蛋白混合的蜆子肉也放進去一起炒,加少許鹽提味

8加個蛋更好吃! 偷懶沒洗鍋,結果無油煎得好醜,別學我…… 裝出來小小的一盒便當, 撒點現磨黑胡椒提味, 營養滿滿,低油低鹽超好吃!

9換個角度看~特百惠600ml的歡宴盒子就可以裝下了! 這種子母蓋的微波爐餐盒是我的最愛,中午在公司稍稍微波兩分鐘,完美!

小技巧

1、煮義大利面不用全程守著,水開下面,攪散,大火煮兩分鐘,蓋上鍋蓋關火,8-10分鐘以後開鍋蓋就可以出鍋了,超方便! 2、現磨黑胡椒是提味利器,不要省 3、羽衣甘藍的杆子不好吃,如果覺得浪費,可以打碎成汁,營養很不錯,味道很銷魂~~


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