原料

油麵: 200g， 青瓜: 半條， 蒜: 4-5瓣， 陳醋: 適量， 糖: 適量， 醬油: 適量， 老乾媽辣椒: 少許， 麻油: 少許

步驟

1開水把油麵煮一下，水滾後撈起，裝到容器裡冷卻一下（或者用密封盒裝好放冰箱）。

2青瓜切絲，用開水燙一下，把水倒掉。和涼麵一起加一些麻油拌勻。

3把蒜頭切碎，下鍋炸至金黃色，撈起備用。把陳醋、糖、醬油、老乾媽辣椒、和炸好的蒜頭和涼麵拌勻就可以吃啦。