西紅柿: 1個， 洋蔥: 半個， 生薑: 3片， 大蒜: 1粒， 芹菜: 2根， 淡菜: 6個， 蝦: 2兩， 白蘭地: 1oz
1備料
2切碎
3鍋中放入橄欖油，將洋蔥爆香候，然後加入生薑、芹菜、西紅柿、蒜泥
4西紅柿出水後加入淡菜，加水，蓋上鍋蓋
5至淡菜全部開口後加入蝦和芹菜葉，蝦熟出鍋
湯要熬的稍微干一點才香氣濃郁