沙棗玉米窩頭

原料

小麥粉50克,玉米面30克,沙棗25克,雞蛋10克,白糖8克,金瓜30克,蜂蜜5克,酵母3克

步驟

1.材料準備 2.金瓜去皮切小塊,沙棗洗凈瀝干,放入蒸鍋,蒸15分鐘至熟 3.蒸熟後取出放涼,金瓜用勺子按壓成泥。沙棗掰開去核,加入5g蜂蜜拌勻成餡備用 4.小麥粉、玉米面、白糖、酵母稱好克數後倒入盆中,倒入打散的雞蛋和金瓜泥 5.加水和成麵糰 6.和好的窩頭麵糰分成四份,取一份搓圓壓扁 7.放入沙棗餡 8.包好封口,從上至下搓成塔形成品 9.放入蒸架餳15分鐘後,上鍋蒸製15分鐘即可


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