油: 適量， 蔥花: 半根， 香腸: 2根， 或其他肉類蔬菜: 適量， 鹽: 適量， 水: 適量， 任意面條: 一人份， 雞蛋: 一個
1小煮鍋燒水，微微冒泡時關小火，放入麵條，和一整個沒有打散的雞蛋，雞蛋成型前不做任何攪動。面和雞蛋煮熟後盛到面碗中。
2炒鍋熱油，放入蔥花，我同時放了兩根香腸，炒香後倒入面碗中，再加一碗煮麵的水，齊活，開吃～
3可以加自己喜歡的佐料，辣椒油，麻油等等，但要適量，照顧好自己的胃！