菜品：: ， 黃瓜 白菜 胡蘿蔔 香菜 干豆腐 大蒜 粉絲 雞胸肉: ， 調料：: ， 香醋 香油 辣椒油 糖 雞精 鹽:
1買來的雞胸肉焯水洗凈，放入砂鍋添水加薑片、蔥段、八角、鹽、上火煮15分鐘，用筷子紮下沒有血絲撈出晾涼撕成肉絲備用。 粉絲用開水燙好，涼水投涼備用
2黃瓜切絲、白菜（菜幫）切絲、胡蘿蔔切絲、干豆腐切絲、香菜切段、蒜切末
3把切好絲的菜放盆里，放入提前泡好的粉絲、雞肉絲，加入蒜末、1.5湯匙綿白糖、香油適量、香醋2湯匙、辣椒油2湯匙、雞精1茶匙、鹽適量，抓拌均勻裝盤即用～