花生: 250克， 芝麻: 100克， 白糖: 100克， 麥芽糖: 60克， 水: 90克
1芝麻入烤箱170度烤10分鐘，花生入烤箱170度25分鐘，去皮碾碎。（沒有烤箱的可以炒）
2白糖 麥芽糖 水一起放入鍋里，小火不停攪拌，糖化了後開中火。這是無需攪拌，會先起大泡然後小泡，直到變成琥珀色立馬關火，倒入烤好的花生芝麻拌勻（旁邊放涼水一碗，筷子沾糖漿放入水中拿起嘗是脆的就好了）
3放到菜板上整理，用擀麵杖擀薄。待未涼時切塊。涼後嘎嘣脆！