原料

貝殼粉150g，雞腿1條，青紅椒各1個，洋蔥1/4個，大蒜4瓣，馬蘇里拉奶酪50g，黃油10g，鹽1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，混合香草1/2茶匙，普羅旺斯烤肉料1大勺，花椒15粒

步驟

1.．貝殼粉用清水浸泡兩小時以上 2.．雞腿洗凈，放入湯鍋，加入薑片和花椒 3.．大火煮沸後，撇去浮沫，加入鹽，繼續煮10分鐘，煮熟後用冷水浸涼 4.．鍋中倒入足量清水，大火煮沸後，放入貝殼粉 5.．煮熟後的貝殼粉撈出，反覆過冷水沖涼，瀝干備用 6.．涼後的雞腿去皮去骨、切成丁，青、紅椒洗凈、去蒂去籽、切成丁 7.．大蒜去皮，剁成蒜泥，將蒜蓉倒入碗中，放入少許鹽 8.．加入黑胡椒粉 9.．加入混合香草 10.．加入普羅旺斯烤肉料 11.．黃油用微波爐解凍檔，加熱1分鐘至融化，加入調料中，攪拌均勻 12.．放入切好的雞肉丁，部分青、紅椒丁 13.．加入放涼的貝殼粉 14.．洋蔥切碎 15.．再加入洋蔥，混合均勻 16.．將混合好的意粉，倒入烤碗中 17.．馬蘇里拉奶酪刨成細絲 18.．貝殼粉中撒奶酪絲，再撒上剩餘的青、紅椒，烤箱220度預熱，放入烤箱中層，烤15分鐘即可