三杯玉米

原料

玉米2條,水1000cc,九層塔20公克,麻油2大匙,薑片4片,辣椒1條,蔥1/2支,蒜頭6粒,蔬菜用三杯醬汁2茶匙

步驟

1.玉米洗凈,放入1000cc滾水中,以中火煮25~30分鐘後,撈起;將蒜頭炸至金黃色,備用。 2.待作法1煮熟的玉米冷卻後,切成條狀;辣椒、蔥切段,備用。 3.另熱一鍋,加入麻油,放入薑片,至薑片成捲曲狀,再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 4.加入作法2的玉米條拌炒,在收汁前,加入九層塔拌炒即可。


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