青椒玉米

簡介

青椒炒玉米是好吃又好看的一道簡單川菜素菜。顏色黃中帶綠,可以熱吃,也可以冷吃。而且玉米屬於粗糧,具專家分析長期食用玉米對預防心血管疾病方面有一定的幫助。

原料

青椒3個,新鮮玉米粒300克,植物油3湯匙,精鹽1/3茶匙

步驟

1.將玉米粒洗乾淨,瀝干待用。將青椒去蒂去籽,切成和玉米一樣大小的粒。 2.鍋置旺火,倒油燒至六成油溫,倒入青椒粒,炒散並炒出香味,約2分鐘;加入玉米粒、精鹽一同炒,直到玉米熟透,盛盤即可。


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