冬腌菜: 1棵， 冬筍: 半棵或一棵都可（看你喜歡）， 紅椒: 半隻， 鹽: 少許
1準備好食材 圖片還在準備中....
2冬腌菜切片，冬筍切片（你也可以選擇焯一下水，因為冬筍含有草酸，焯水後可以去掉百分之六十的草酸，這樣吃著更健康），紅椒切片。 （圖片上的是小野筍，現在這季節還沒有冬筍）
3坐鍋點火加熱，放入適量食用油加熱至7成熱（放入一丟丟鹽，這是為了讓冬筍入味）放入冬筍煸炒片刻放入冬腌菜和紅椒繼續煸炒會兒，沿鍋邊淋入少許黃酒，繼續煸炒至熟透就可關火了(也可選擇不放黃酒淋入少許開水蓋鍋蓋略燜煮一會兒至熟透）。
你還可以放點瘦肉那會更鮮哦，你看那圖，就是有肉片的???