平菇: ， 臘肉: ， 蒜苗: ， 蒜: ， 糖: 少許， 蚝油: 少許， 雞精: 少許
1將平菇摘好洗凈，濾水備用
2蒜苗切斜段，大蒜拍碎切大粒備用
3燒開水加一勺鹽，把平菇抄水然後撈出濾水備用。
4鍋燒熱加稍許食用油，蒜苗、蒜末爆香，倒入臘腸繼續翻炒。
5放入濾過水的平菇，加稍許糖，稍許雞精，稍許蚝油，翻炒均勻即可出鍋