黃油: 110g， 細砂糖: 100g， 全脂奶粉: 80g， 草雞蛋: 4個， 玉米澱粉: 50g
1黃油提起從冰箱裡拿出來軟化，用電動攪拌機打至細滑，加入糖繼續打至細滑
2加入一個雞蛋繼續打至融合，然後再加另一個雞蛋繼續打，反覆加完剩下的雞蛋
3篩入奶粉，玉米澱粉，攪拌均勻至無顆粒
4不沾平底鍋燒熱倒入奶黃糊，小火翻炒
5用鏟子不停的攪動，不要糊了，千萬不要停
6慢慢的炒干成奶黃餡兒，涼了放入冰箱冷藏備用